eccomi quì per parlarvi della colazione.....si avete letto bene proprio bene la colazione, perchè in tutto il Regno Unito è davvero particolare.
Appena arrivavamo nei vari B&B ci chiedevano subito. "Would you like full Scottish breakfast for tomorrow morning?" e noi ovviamente rispondevamo: "OH YES!"
Ma in che cosa consiste questa full Scottish breakfast? Guardate un po'.
Innanzitutto tea or coffee, poi succo d'arancia, cereali (non potete immaginare quanti tipi ne hanno) yogurt, frutta fresca, pane tostato sia brown che white e........porridge (piatto a base di fiocchi d'avena bollita in acqua o latte) che ovviamente abbiamo assaggiato. Buonissimo e molto molto nutriente, si aggiunge latte e zucchero quando viene servito caldo. Gli Scozzesi lo mangiano col sale e alcuni lo condiscono anche con un goccino di Wisky.
Dunque, dunque, come potete vedere dalle foto le uova sono il must del piatto e vengono cucinate all'occhio di bue, strapazzate o in camicia accompagnate da: pomodori, funghi, bacon, salsiccia, fagioli con sughettino dolcino, black pudding (sanguinaccio) e in Scozia c'è la particolarità dell' Haggis (piatto a base di interiora di pecora cotte nello stomaco dell’animale).
Io le ho assaggiate anche con il salmone e sono davvero spettacolari e delicate. Inoltre ho assaggiato il toast al formaggio. Stupendo.
Che dire vi è venuta fame? Che cosa mangerete a colazione domani? Spero che il mio post vi sia piaciuto e vi abbia fatto venir voglia di Full Scottish Breakfast?
A me manca questo cibo.
B notte a tutte
Sonia
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